​魚嫌いも食べられちゃう!!

新鮮な魚、珍しい魚たち

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営業時間

6月から営業時間を、通常に戻しましたが、マスター体調不良の為しばらくランチタイムをお休みさせていただきます。御不便をおかけしますが宜しくお願いします。

営業時間中は、お弁当お惣菜のテイクアウトご利用いただけます。

朝市は当面、毎週土曜日10時から開催することにしました。

​宜しくお願い致します。

夏休みのお知らせ

8月22日~26日までお休みします。

​8月は15日と22日は朝市をお休みします。

水曜~日曜

17時~22時   21時ラストオーダー

​毎週土曜日 10時から13時朝市

 
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​​魚へのこだわり

元魚屋の​店主の思い

マグロ、サーモン、イカ、タコしか食べないなんてもったいない。まだまだ知らない魚はたくさんあります。もっともっとおいしい魚を紹介したい。魚への知識欲が止まりません。

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​​「これなあに?」と聞かれるものもあります

これは亀の手。カニのような美味です。旬の様々な珍しい魚も入ります。

抜群の品質xお手頃価格 
仕入れのこだわり

​​天然、旬の物、新鮮さ、脂の乗りにこだわって、手ごろな価格で食べられる魚を仕入れてます。

​​魚大好きマスター

「魚屋の玉三郎」

手に持っているのは、カジキマグロのハーモニカ。背びれです。満面の笑み。
魚愛にあふれてます。

 

​うおたまの料理

​​優しいほっとする味が自慢です

​鰹節または煮干しを使った出汁。たれ、ポン酢、ドレッシング、鍋つゆなど、一手間かけて手作りしています。砂糖は極力使わず、みりんで甘みを付けています。その手作り感が優しい味の決め手です。

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​刺身盛り合わせ

​​元魚屋さんのマスターが選ぶ刺身、天然魚にこだわりをもっています。他ではなかなか食べられない珍しい魚も楽しんでください。刺身は薄く切るのが美味しい物もありますが、それ以外は「厚めに切るのが一番美味しい」の思いでやってます。

​牡蛎

開店から25年以上牡蛎を扱っています。他では牡蛎が食べられなかったのに、うおたまで食べられるようになった人もいますよ。​生以外にフライ、焼き牡蛎、ガーリックバター焼きができます。生で食べられるのにフライにするなんて、ものすごくぜいたく。

​​うなぎ

​うなぎも開店以来やってます。国産ですが、ここのところの価格の急上昇。「どうしてこの値段でできるんですか?」と驚かれることも。マスターの心意気、美味しいものを気軽に食べてほしいの気持ちです。

 
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​​うおたまのお酒

​おいしい魚に合う、選りすぐりのお酒

ビールは、余分なものが入らない昔ながらの製法。キリンのハートランドの瓶と生を開店から使っています。日本酒は仕入れ先の酒屋さんしか手に入らない、三重の純米芳泉。サワーは手絞りゆずが入ったかおりが高い、ゆずはちサワーが人気です。

​​ハートランドビール

瓶ビール、生ビール共に550円税別

 

​​うおたまの仕出し・お弁当・おせち

​​「うおたまに頼めば間違いない」と言われます

​​全て手作りの仕出し料理は、今なかなか少なくなっています。大切な時をうおたまの料理で過ごしませんか?記憶に残るひと時のお手伝いをさせていただきたい。

当店ではお客様のご予算、ご要望に合わせてお作りします。仕入れがありますので、3日前までにご予約をお願いします。

霧が丘、十日市場、若葉台辺りなら配達できますのでご相談ください。

 

​​うおたま朝市

​​霧が丘のこだわりのお店が集結。

自分のお店に愛情たっぷりもっています。

コロナウイルス対策のため、お客様にアルコール消毒していただき、レジはマスクと手袋で対応させてもらいます。

店内は狭いため、4名までと入場制限しますね。

​ご不便をおかけしますが、宜しくお願い致します。

​​毎週土曜日、10時から13時まで開催しています。

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うおたま&くうかい​

​店主 西原 聡

​​マスターは元魚屋さん。若かりし頃お客さんから、「魚屋の玉三郎」と呼ばれ、魚と玉で「うおたま」。

食うかい?と子供たちの名前をとって「くうかい」になりました。

大学の水産科で学びながら、ダイビングクラブで生きた魚に魅せられました。そこからずっと、魚一筋の人生です。

 
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西原 和江

約10年美容師をしていましたが、主人の店を出したい夢を一緒にかなえたいなと思ったのが始まりです。

​開店してあっという間の27年。夫婦仲良くやってます。

​​うおたまの朝市出店者さん

毎回5店舗のお店が集まります。

わいわい会話を楽しみながら、買い物できちゃいます。

たまにマスターのうんちくも聞けちゃいますよ。

フラワーショップ

花市場

お客様のご希望、ご予算に応じたフラワーギフトを承る緑区十日市場の花屋です。うおたまくうかいさんの店内の花もずっと当店です。
朝市には季節の花鉢をお届けしています。なるべくリーズナブルでお客様に喜んでもらえるものを仕入れています。お花が無くても生活できます。でも花に癒されたりパッと華やかな気持ちになったり。もっと花を身近に感じてほしいと思っています。

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​​ケーキショップそら

「晴れの日のそらや曇りぞら、毎日いろいろなそらがあります。その時を大事にしお客様のいろいろなそらに合わせてお菓子をお作りします。」をミッションとして、緑区霧が丘で営業しています。朝市には伊勢原牛を使用したプリン、天然酵母のクロワッサン、シフォンケーキ、その時々の焼き菓子を出しています。「ケーキLOVE!」の皆様、朝市にどうぞ。

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天然酵母パン
る・ぷらん

​海老名のパン屋です。原材料に北海道産小麦粉100%と天然酵母、ミネラルの多い分みつ糖などを使用しています。長時間熟成発酵を行い、手間をかけて小麦粉の風味と旨味を引き出しています。カスタードクリームとミルククリームは自家製。あん類は老舗茜丸さんのあんを使用。特に粒あんは超低糖度で小豆の味わいが深く感じられます。幅広い年代の方に安心してめしあがっていただけるパンを焼いています。

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​​豆腐のマルトウ

​旭区鶴ヶ峰、豆腐のマルトウです。車で移動販売をしています。朝市にも車で行きますので、豆腐以外にも厚揚げ、油揚げお惣菜類までいろいろご用意しています。職人が心を込めて一品ずつ手作りしているので、味の違いを感じてほしいです。天然にがり、ミネラルウォーター、もちろん大豆も国内で生産されています。安心して召し上がってください。

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神奈川県横浜市緑区霧が丘1-17-6

045-922-6130

0120590343 横浜市内のみ

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